Zweite Kochrunde 2012

Vorspeise Maiscremsuppe

Zutaten: 3 Zwiebeln, 3 EL Olivenöl, 9 Dosen Mais (á 285gr Abtropfgewicht), 2,25 l Geflügelbrühe (Brühwürfel), Salz&Pfeffer, 2 Limetten, 3 Bund frischer Koriander (alternativ glatte Petersilie)

Hauptgang Filetspitzen mit Reis

Zutaten: 750gr Reis (Basmati) 1,8 kg Rinderfiletspitzen 3 mittelgroße Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1,5 kg Fleischtomaten 12 mittelscharfe Chilischoten 6 EL Olivenöl 3 TL Essig Salz&Pfeffer 3 Bund frischer Koriander (alternativ glatte Petersilie)

Nachtisch Bananen mit heißer Ananas und Mandelmilchpudding